Вок — это не просто техника приготовления, но и искусство, где соусы играют ключевую роль в создании яркого и гармоничного вкуса. В азиатской кухне, вдохновляющей Terrasa, соусы для вока превращают простые ингредиенты — лапшу, овощи, мясо или морепродукты — в блюда с богатым вкусовым профилем. Соевый, терияки, устричный или кисло-сладкий соусы добавляют глубину, балансируя сладость, кислоту и умамные нотки. В Terrasa мы используем традиционные азиатские техники сочетания соусов, чтобы каждое блюдо вока стало гастрономическим шедевром. В этой статье мы раскроем, как приправы формируют вкус и создают гармонию в блюдах.